AMOMUM DEALBATUM HOXB. - АМОМУМ БЕЛОВАТЫЙ, ЯВСКИЙ

 

Amomum dealbatum Hoxb. - Амомум беловатый, явский

см. также 212. Amomum L. — Амомум, Кардамон

Многолетнее растение. A. dealbatum Hoxb. - К. беловатый, явский - Hort. Beng. (1814) 1. — Valeton (1920) 355. — Heyne (1927) 486.

S у n. A. maximum auct. (Ochse, 1931в, 734, f. — Ochse, Indische Vruchten (1927) 292, f,); A. cardamomum Blume; Cardamomum dealbatum О. Ktze.

M е с т н. н а з в. Англ. — Java cardamom; малайск. — resak, Ява — wersah.

Р а с п р. Ява (в тиковых лесах). К у л ь т. Ява.

Х о з. з н а ч. Пищ. — овощ. — основания ст. сырые и вареные. Молодые соцв. и молодые пл. варят и едят с рисом. Сладкая сочная оболочка спелых с. — фрукт в свежем виде. В с. эф. масло — пряное с камфарным запахом.